Gå till hemsidan och läs mer om Hälsoprogram online, utbildningar, föreläsningar och coachning

Black Friday på Health&Training camp

Intresserad av träning och hälsa?img_2029

Vill du hänga med oss på en helt magisk helg i hälsans tecken?

Nästa år genomför vi Health & Training Camp för tredje året i rad. En helg med inspiration kring mental och fysisk hälsa. Helgen innehåller ca 8 träningspass, matlagningskurs, föreläsningar och framför allt glädje och gemenskap i en naturskön miljö.

Registrerar du dig här till Swecamps nyhetsbrev så får du en kampanjkod skickad till dig under Black Friday den 25 november.

Anmäler du dig till Health & Training Camp den 25 november och använder kampanjkoden får du 20% rabatt på deltagaravgiften. Ordinarie pris är 2995 kr för boende i stuga och 2595 kr för boende på campingtomt.

Här genomförs Health & Training Camp 2017
28-30 april – Swecamp Johannesvik, Kungshamn
12-14 maj – Swecamp Bomstadbaden, Karlstad
1-3 september – Swecamp Byske Havsbad, Byske
29 september – 1 oktober – Swecamp Kronocamping, Lidköping

Här kan du läsa mer om träningshelgen!
(öppnas i ny flik

  • Registrera dig för vårt nyhetsbrev
  • Den 25/11 får du en kampanjkod
  • Den 25/11 anmäler du dig och anger rabattkoden i kommentarsfältet för att få 20% rabatt
  • Inför helgen får du nyhetsbrev med inspiration om träning och hälsa

Vi kommer att få superkul tillsammans 🙂

Middagstips ur kokboken ”Riktig mat med Rova – mätt och lätt”

Här får ni ett riktigt bra middagstips till söndagsmiddagen:
Ört – och vitlöksrubbad lammkotlett med ratatouille.
Receptet kommer ur min E-kokbok ”Riktig mat med Rova – mätt och lätt” Boken finns för nedladdning på exempelvis Adlibris eller Bokus. Den innehåller allt du behöver för att lyckas med sund och god matlagning, både i teori och praktik.

  • Näringslära,
  • Hur läser man en innehållsförteckning,
  • Hur kan jag planera och få med hela familjen,
  • Så mycket behöver du äta
  • Tillagningsmetoder
  • Frukost
  • Mellanmål
  • Kvällsmål
  • 3 färdiga veckomenyer där middagen blir en lunchlåda måndag – torsdag.
  • Inköpslistor
  • Så sätter du kraftfulla mål
  • Öka din motivation och viljestyrka

Recepten håller en energifördelning på ca 30-35E% Kolhydrater 30-35E% fett och upp mot 40 E% protein. Grunden är ca 350-400 kcal i menyerna med tips på hur recepten bör anpassas. Ett gäng recept med mer långsamma kolhydrater som ligger på ca 400-450 kcal.

 Ört och vitlöksrubbad lammkotlett med ratatouille

lammracks

Ört – och vitlöksrubbad lammkotlett med ratatouille

2 portioner

Rubbad lammkotlett
300 g lammkotlett
1 tsk torkad rosmarin
4 stora vitlöksklyftor
2 tsk torkad timjan
1 tsk rapsolja

Ratatouille
½ röd paprika 60 g
½ gul paprika 60 g
½ gul lök 60 g
8 tunna skivor aubergine 100 g
20 cm zucchini 100 g
½ chili beroende på styrka
1 tsk olja
2 dl krossade tomater 200 g
svartpeppar
mineralsalt

Tillbehör
20 st vaxbönor 100 g
sallad 40 g

1. Gör en kryddpasta på 2 pressade vitlöksklyftor, 1 tsk rosmarin och 1 tsk timjan, gnid in kryddorna i köttet och låt stå svalt i cirka 40 minuter. Ta ut dem ur kylen så att de håller rumstemperatur innan stekning.
2. Dela paprika, lök, zucchini och aubergineskivor i bitar, finhacka chili och fräs allt i 1 tsk olja i en teflonpanna utan att det tar färg.
3. Häll över i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, 1 tsk timjan och krydda med salt och peppar. Låt ratatouillen sjuda på medelhög värme under lock i cirka 30 minuter. Pressa i två vitlöksklyftor mot slutet.
4. Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten, koka vaxbönorna i cirka 4 minuter, ringla 1 tsk olja över dem och dra några drag med pepparkvarnen över.
5. Häll 1 tsk olja i en teflonpanna och värm till medeltemperatur. Stek lammkotletterna 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Skär bort fettkanten.
6. Servera med ratatouille, sallad och vaxbönor.

Ur kokboken ”Riktig mat med Rova – mätt och lätt”
Finns för nedladdning på Adlibris eller Bokus 
riktig_mat_med_rova_2014-01-08_omslag

 

Nötfärsbiffar med svart- och grönkålswok, ugnsbakad sötpotatis och sauce sambal

nötfärsbiffSnabba lätta biffar med supernyttig grön- och svartkålswok.

Grönkål och kompisen svartkål är två kålsorter som verkligen hör till vinterns supergrönsaker. Fulla med bland annat kalium som bidrar till normal blodtryck, starka antioxidanter som stärker upp imunförsvaret och kål är en bra probiotik som ger bra baketrier till mage och tarm som i sin tur stärker immunförsvaret det med. Det sägs ju att ca 70% av immunförsvaret påverkas av mag/tarmhälsan 🙂

Jag sprang på en produkt på ICA som fick mig att lyfta ögonbrynen, en påse med färdigsköljd och skuren svartkål, grönkål och purjolök. Inte för att det egentligen är så krångligt att skölja och dela hel grönkål men det här är ändå halvfabrikat som jag kan köpa i all hast.

 

Nötfärsbiffar med svart- och grönkålswok, ugnsbakad sötpotatis och sauce sambal
4 portioner

Biffar
400 gram 10% nötfärs
2 ägg
1 gul lök
1 morot1 msk olja
salt och peppar

Kålwok
125 g (en halv påse) Ica´s svartkål, grönkål och purjolök
8 champinjoner
8 små blomkålsbuktter

Ugnsrostad potatispotis
4 potatisar
2 sötpotatisar
torkad timjan, salt och peppar
2 tsk olja

Såsen
2 dl turkisk yogurt
2 tsk sambaloelek
en skvätt citron
salt och peppar

servera med en färgsprakande sallad till 🙂

Sätt ugnen på 250 grader

  • Tvätta potatisen och skala sötpotatisen. Sötpotatis har kortare tillagningstid än potatis så gör sötpotatisen i större bitar. Lägg allt i en påse, häll på olja och kryddor och skaka runt. Lägg ut på plåt, ev med smörpapper under beroende på underlag. Ugnsbaka ca 20-25 minuter när ugnen är varm.
  • Finhacka lök, riv moroten och blanda med nötfärs, ägg, salt och peppar.
  • Gör 4 stora biffar och stek i oljan. När du vänder biffarna lägger du samtidigt i ”klyftade” champinjoner, små blomkålsbuketter, svart- och grönkålsblandningen. Salta och peppra efter smak och lägg ett lock på. Rör emellanåt runt i grönsakerna. Om det har en tendens till att fastna kan du hälla på en liten skvätt vatten och lägga locket på igen.
  • Blanda ihop ingredienserna till såsen.
  • servera en färgsprakande sallad till, kanske på tomater och rödlök?

Tips: Vill du dra ner på de snabbare kolhydraterna kan du byta ut den ugnsbakade potatisen till lite bönor i salladen. Vill du ha mindre energi kan du välja en magrare bas till såsen, ex blanda kesella och naturell lättyoghurt istället 🙂

 

Matglädje- och hur du får med dig hela familjen mot sunda vanor

Föra veckan höll jag en föreläsning på Elixia i Torslanda som handlade om Matglädje och att få med sig hela familjen mot sunda vanor.

välkommenVilket välkomnade jag fick, ballonger, tända ljus, posters i golvet och till och med paprikor i taket hade Karin fixat med. En riktigt påhittig kvinna som fixar och trixar och ser till att allt blir till det bästa för alla. Hon är så varm och proffessionell och håller alltid kvalité högt, en egenskap jag uppskattar hos människor runt omkring mig 🙂

karin

Föreläsningen handlade om hur vi skapat de vanor vi har idag, hur vi för över dem på våra barn och framför allt, hur gör vi när vi helt plötsligt kommer på att vi ska bryta gamla vanor som inte är bra för oss. Låt oss säga att jag som mamma (kan ju såklart lika gärna vara pappa) kommer hem och helt plötsligt börjat ta tag i sin egen hälsa vill förändra sina vanor och beteenden för att nå en mer hälsosam livsstil. Vad händer när du nu helt plötsligt börjar förändra maten, mellanmålet och fredagsmyset för resten av familjen? de är ju inte alls med på samma hälsosamma tåg som du. Det blir ofta motstånd, tandagnissel och gny vilket gör att det blir för jobbigt att fortsätta träna in de nya sunda vanorna och du är snart tillbaka i samma gamla hjulspår. VILJA är den stora nyckeln, hur får du resten av familjen att vilja göra en förändring? En början är att förmedla kunskap för att skapa en förståelse för varför det här är så viktigt, att få in lekfullheten för att göra det roligt och skapa motivation är också nyckelord för att nå framgång och långsiktigthet.

Här är det färdigt preppat på scenen och jag väntar på att dörrarna ska öppnas, närmare 80 personer väntar utanför.

pre

 

bild-8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Första 45 minutrarna handlade om vanor och att bryta mönster, jag berättade även lite om hur jag hade jobbat med familjerna i Min Stora Lata familj när vi spelade in det för TV3.

Resterande 45 minuter handlade om att blir en HälsoGourmét, Om våra sinnen och deras betydelse för en matupplevelse. Vikten av att vara närvarande i dofter, färger, ljud, konsistenser, temperaturer, former och smaker. Jag tillagade även 5 olika rätter att provsmaka och gav tips på olika smaksättare och hur man faktiskt kan locka sig själv till sunda vanor 🙂

 

matMitt onlineprogram familjehälsan kan du läsa mer om här. Det programmet är en stor hjälp med att få med sig hela familjen och att bibehålla motivationen.

 

En Fot i Golvet – ett nytt samarbete

Om krisens olika rum, om att komma tillbaka och att sätta ner en fot i golvet. Ett fantastiskt koncept med föreläsningar och workshops om att bli bättre på att möta människor i kris.

 

enfot2En fot i golvet är ett koncept som förändrar vårt sätt att möta oss själva och varandra i kris. På arbetsplatser, hemma och i samhället. De bärande delarna i konceptet är boken En fot i golvet, föreläsningar, workshops och samtal. Tjänsterna är framtagna av människor som själva har gått igenom en kris och i samråd med experter inom området. I teamet bakom konceptet hittar ni förutom mig Åsa Lindell som är författaren till boken, Nanne Hessel som terapeut och Lasse Gustavsson (Lasse Brandman) som föreläsare.

Jag är otroligt stolt över att ta del av och vara en del i ett koncept som berör, skapar igenkänning och stärker människor i kris och efter krisen när ett steg i taget tas för att komma tillbaka. Framförallt konceptets tanke att utbilda och ge verktyg till alla de som står bredvid någon i kris. Att stärka familj, vänner, kollegor och chefer att bli bättre på att möta det som händer.

Läs gärna mer här www.enfotigolvet.se

Mitt bidrag till konceptet handlar om vardagliga rutiner och hur man börjar ta ett steg för att börja komma tillbaka med frågor som rör hälsa, kost, motion och mental träning.

Läs mer om vardagliga rutiner här: http://enfotigolvet.se/vardagliga-rutiner/

 

Tomat- och kokosbouillabaisse med Citronris

cocos2Oj så tiden springer iväg från mig.. ovan bloggare som jag är så har det varit just bloggen som fått stå stilla när allt annat snurrat så fort, just pågrund av att jag är otränad i att blogga och det inte hunnit bli någon vana, precis som det är med alla andra nya saker, förändringar eller utvecklinagr i livet. Det jag är tränad i blir en vana helt eneklt:)

Idag är en ny dag och nu är min intention att fortsätta inspirera och motivera till att göra det där som får just Dig att må lite bättre. Idag handlar det helt enkelt om ett recept i all sin enkelhet. Middag på under 30 minuter och lunchlådan fixad, kan det bli bättre 🙂

 

Tomat- och kokosbouillabaisse med Citronris
6 portioner

400 g krossade tomater
400 ml cocosmjölk
1 msk röd currypasta
2 msk fischsauce
1 vitlöksklyfta
10 champinjoner
15 cm purjolök
600 g vit fisk
200 g lax
100 räkor

Broccoli
Råris
citron

  1. Koka riset enligt anvisning på paketet.
  2. Koka ihop krossade tomater, kokosmjölk, currypasta, fischsauce, klyftade champinjoner och purjolök.
  3. Tärna fisken i munsstora bitar, när såsen kokat ihop lägger du ner fisken. Låt sjuda lätt på riktigt svag värme ca 7 min, lägg i räkorna så de blir varma.
  4. Koka broccolin vid sidan om.
  5. Pressa i citronsaft och riv i det gula på skalet i riset.
  6. Bon apetit och gör finfina lunchlådor.

Anledningen till att jag kokar broccolin vid sidan om är att jag vill ha mer broccoli och mindre ris än barnen, på så vis kan alla bli nöjda. Nästa gång ska jag testa ha i lite sambal eller lite ingefära. Den här bouillabaissen blev smakrik och len i smaken och ibland vill jag ha lite mer hetta 🙂

cocos3Den här färgen är mer lik verkligeheten ser jag än den första, ifall ni skulle börja undra 🙂

 

 

 

 

Vardagsbus och glädjerus

_MG_9451fixadVad är egentligen glädje? Glädje i min kropp är bubblande och kittlande, den börjar i mellangärdet och sprider sig snabbt och explosivt ut i bröstkorgen och vidare upp i huvudet. Pang! där kom leendet och de glada ögonen med glimt och bus:) bubblande glädje sätter sig i benen, tårna,  armarna, fingrara och riktigt starkt upp i hjässan. Jag blir lycklig, rapp i kommentarer, omfamnar hela världen och känner energin flöda. I love it!! Lycklig är jag att jag har nära till glädje och skratt.. oftast och eller.. jo oftats, fast långt ifrån alltid..

Jag har funderat på vad det är som ger mig glädje och kan skapa den här sköna lyxiga känslan? Att ta reda på det ger mig ju bästa verktygen för att kunna laga om receptet för glädje om och om igen.

Jag diskuterade även frågan med en kontorskollega och hon sade att när hon är i sociala sammanhang, rör sig mycket och skrattar högt, då mår hon som bäst och det är ett tecken på att hon mår bra och är i balans. Den beskrivningen kunde jag köpa direkt. En signal på att jag själv behöver se över min balans och mina prioriteringar är när jag drar mig undan, är tyst i sociala sammanhang och lixom sluter in mig i mig själv. Det är då varningsklockan klämtar!

Ibland går livet så fruktansvärt fort, det händer otroligt mycket roliga saker och mitt företag växer och börjar mogna. Roliga saker som faktisk tar stor plats i livet. Roliga uppgifter som ger energi men som också tar energi. Roliga saker som stjäl plats från annat. Annat som får stå till sidan, vika undan och vänta..

Meeeer Vardagsbus vill jag ha!
Vardagsbus är de där spontana infallen av barnslighet som får folk att snegla snett och sedan le omedvetet.
Vardagsbus är plirigt glittriga ögon som får barnen att kikna innan nått ens hänt.
Vardagsbus är att kunna släppa allt för en stund för att slänga sig runt halsen på sin käresta.
Vardagsbus är gå på bio mitt i veckan, ta ett nakenbad, dricka ett glas bubbel till lunch, ringa upp en gammal vän från förr och bara säga ”Hej, vad gör du nu för tiden?”
Vardagsbus kan vara att slänga sig i en snödriva och göra en snöängel, strunta i disken med gott samvete eller göra ett fnissigt hemmaspa med en vän eller dottern:)

somar

Vad är det som gör att lusten och kreativiteten att vardagsbusa förvinner ibland? Glädje och bus ligger inte alltid lika nära till hands, det är precis som att jag ibland glömmer bort det.. konstigt, för lusten och minnet av glädjerus finns ju kvar!

Balans, ett totalt urtjatat ord men ack så viktigt!! Stress, press, obalans, problem, brist på återhämtning, ja mycket är det som kan lägga filten på de där sprittande bubblorna i kroppen. Jag blir glad bara jag skriver om dem, jag har fått flera tillfällen och utrymme i sommar för vardagsbus och jag lovar nu mig själv att hålla fast vid att skapa flera vardagsbustillfällen <3

Vad gör du för vardagsbus?

 

Foto Susanne Baldefors

Familjen Hygrell i Min Stora Lata familj

VinjettHyggrell001Familjen Hygrell från TV3 och Min Stora Lata Familj är en levnadsglad familj med smak för det goda i livet. Njutning hela veckan från början till slut med allt för mycket godsaker. Vi började från början med att förändra deras frukostvanor som inte var helt sunda, pappa i familjen åt allt för stora portioner, mamma i familjen för mycket socker och sonen.. inget alls..
Här får ni lite frukost recept:

Yoghurt med björnbär, hallon och nötter
1 Portion

2 dl naturell lättyoghurt 0,5% 200 g
0,75 dl keso 75 g
1 dl björnbär 60 g
1 dl hallon 50 g
2,5 msk rostade havregryn 13 g
kardemumma
1,5 msk blandade hackade nötter

Blanda yoghurt med keso och bär. Strö de hackade nötterna och de rostade havregrynen ovanpå och krydda med kardemumma. Rostade havregryn får en fin och nötig smak, gör en större sats och förvara i burk. De rostas lätt i ugn på 250 grader till de blir gyllenbruna, rör lite emellanåt.

Kesoplättar med jordgubbar, koriander och chili
1 Portion

1 ¼ dl keso 125 g
1 dl rostade gryn 35 g
1 ägg
0,5 msk psylliumfrön 7,5 g
0,5 tsk rapsolja 2,5 g
125 g jordgubbar
0,5 tsk malda korianderfrön
örtsalt
1 krm chiliflingor
citronmeliss eller rivet limeskal

  • Vispa upp ägget till ett poröst skum. Blanda i rostade gryn, koriander, örtsalt och psylliumfrön. Låt stå någon minut.
  • Lägg 2 msk keso vid sidan och bland i resten i äggröran. Värm en teflonpanna, häll i oljan och klicka ut till små kesoplättar. Sänk värmen till medeltemperatur och vänd när de stelnat.
  • Blanda i chiliflingor, citronmeliss eller rivet limeskal med jordgubbarna.
  • Servera plättarna med jordgubbsröran och klicka en matsked keso ovanpå.

Äggröra med räkor och avokado
1 Portion

1 ägg
1 msk vatten
50 g räkor
2 skivor röd paprika 20 g
1 skiva rödlök 15 g
¼ avokado 30 g
1,5 dl mango 100 g
1,5 dl hallon 80 g
3 msk rostade gryn 13 g
1 limeklyfta
örtsalt och peppar

  • Vispa upp ägg och vatten, häll i en teflonpanna/kastrull, krydda med örtsalt och peppar. Rör runt tills äggröran är fast utan att bli helt torr, späd med vatten under tiden.
  • Servera med räkor, avokado, rödlök och paprikastavar.
  • Blanda tärnad mango med hallon. Lägg dem i ett glas och strö de rostade grynen över, pressa i några droppar lime.

 

Recept av Camilla Rova

Premiär för onlineprogrammet Familjehälsan

Äntligen är det sjösatt, Onlineprogrammet Familjehälsan!

Ett 8 veckors webbprogram där ni genom Kunskap, Inspiration, Glädje, Gemenskap, uppnår välmående, bättre balans, hälsa och matglädje. Du hittar det här 

 

Frozen Blueberry Yoghurt

blåbärsglassKan det bli enklare och godare? mixa yoghurt med mycket frusna bär, toppa med en klick kesella och hackade nötter så har du ett underbart nyttigt och svalkande mellanmål med bra fett (nötterna), potein (yoghurt) och kolhydrater (bär) att njuta av i solen. Blåbären är olika söta, vill du få upp sötman så mixa med lite banan.

Det där med allt ska vara så sött är en vanesak, jag minns min forna kosthållning där jag alltid köpte smaksatt yoghurt och jag kunde inte tänka mig att äta yoghurt naturell. Idag är det helt tvärt om, den söta yoghurten går knappt att äta så söt den är, och absolut inte till frukost. Det är väl tur att det går att träna om sina smaklökar:)

Glass är något jag verkligen tycker om att äta soliga dagar och på det här sättet kan jag njuta fullt ut.

 

 

 

12
Till toppen